Efek fisiologis etanol Etanol dapat menyebabkan hipersensitivitas.
Sedangkan rum putih biasanya dibuat menjadi cocktail.
Berdasarkan waktu, hipersensitivitas dibagi menjadi 3 bagian: reaksi cepat, intermediet, dan lambat.
Minuman keras yang termasuk dalam golongan ini diantaranya adalah whisky, red label, vodka, bir dan lain sebagainya.